银川市3月28日起严查餐饮肉品质量

时间:2019-11-06 11:04       来源: 未知

  记者从银川市食品安全管理所获悉,银川市将从3月28日起严格执行各项防控措施,严禁进入银川餐饮市场。

  根据银川市食品安全综合管理办公室发布的第《关于加强肉品安全监督管理的紧急通知》号要求,市各级餐饮服务执法监督部门将使用本市使用肉类加工食品的餐饮服务单位,特别是餐饮肉类消费量大的服务单位和学校。 (儿童保育机构)食堂进行专项检查,全面了解辖区内各餐饮服务单位购买和使用肉类产品的情况,并了解餐饮服务单位的肉类存货状况,购买和使用情况的检查记录索赔系统的实施。检查督促各类餐饮服务单位严格检查供应商资质,账单,检验检疫程序等,认真检查肉制品质量,坚决杜绝肉类,病肉,不明肉类, “三无”(无动物源隔离证书,无动物产品运载工具消毒证书,无动物产品检疫证书),过期的肉类产品进入餐饮服务。

  根据检查要求,发现餐饮服务单位不符合检查记录制度和工厂检查记录制度,并使用肉类来源不明的餐饮服务单位,进行餐饮服务执法监督各级部门应当督促餐饮服务单位立即停车。使用和销毁,并责令改正,给予警告;拒绝改正的,处以2000元以上2万元以下的罚款;如果情况严重,请命令其关闭业务,直至撤销餐饮服务许可证。